うちの出汁は北海道産天然物の羅臼昆布を使用しております！

より良質な出汁をとるために、上記の様に1枚1枚カットしひと手間加えています！

この出汁は明石焼につける出汁はもちろんのこと、明石焼の生地にも混ぜて他にないうま味と深みのある味付けに仕上げています！

一度是非食べに来てください