明石焼きは、ふわふわとした食感が魅力の明石の名物料理です。そのままでももちろん美味しいですが、さらに美味しさを引き立てる食べ方をご紹介します。まず、出汁にさっとくぐらせてから、一口でお召し上がりください。出汁の風味と、やわらかな生地が口の中でとろけるような食感を楽しめます。お好みで出汁に一味・柚子胡椒を加えて食べるのもよし、特に岩塩を少しかけて食べるのがオススメです！

※出来立てがとても熱いので、火傷には十分ご注意ください。